Con una población cercana a los dos millones de guanacos en la provincia, Santa Cruz avanza en la consolidación de su aprovechamiento productivo y comercial. En este contexto, el vocal por el Ejecutivo en el Consejo Agrario Provincial (CAP), Miguel O’Byrne, destacó la importancia de transformar este recurso en una oportunidad para el desarrollo local y su potencial exportador.
Provinciales21/02/2025
CAS
“El guanaco es un recurso valioso que históricamente ha formado parte de nuestra identidad. Hoy, tenemos la posibilidad de potenciar su aprovechamiento y posicionarlo como una alternativa para el consumo humano, tanto a nivel local como internacional”, afirmó O’Byrne.
Si bien en los últimos años hubo avances en la comercialización de carne de guanaco dentro de la cuenca de turismo, su crecimiento ha estado limitado por la falta de volumen suficiente para abastecer mercados de mayor escala. En este sentido, el CAP trabaja en un plan estratégico que busca controlar el crecimiento poblacional de la especie y desarrollar un esquema de producción sustentable.
Uno de los principales objetivos es la exportación a mercados como China, que ha demostrado interés en la carne de guanaco como un producto con potencial en el comercio internacional. O’Byrne afirma que algunos frigoríficos ya han comenzado a invertir en esta industria, mientras que otros aún evalúan su viabilidad.
“La cantidad de guanacos en la provincia es muy grande, y aún interviniendo a niveles importantes, nunca se pondría en riesgo la conservación de la especie. Es fundamental avanzar en un aprovechamiento integral, que no solo contemple la comercialización de carne, sino también el equilibrio ambiental de nuestros suelos”, explicó el vocal del CAP.
El crecimiento de la población de guanacos ha generado un impacto en el ecosistema provincial, contribuyendo al sobrepastoreo y al deterioro de los campos. Ante este escenario, el CAP plantea un esquema de manejo sostenible que permita regular la cantidad de animales y garantizar el bienestar del suelo santacruceño.
Además de su potencial comercial, la industria del guanaco representa una oportunidad para fortalecer la actividad productiva local y generar empleo. La articulación con frigoríficos, productores y mercados internacionales es fundamental para consolidar esta actividad como un sector estratégico dentro de la economía provincial.
El Gobierno de Santa Cruz continúa impulsando acciones concretas para posicionar a la provincia en el mercado internacional. La reciente visita de empresarios chinos a frigoríficos locales y su interés en la carne de guanaco reafirman el potencial de este producto en la exportación. “Estamos frente a una gran oportunidad para Santa Cruz. Con una planificación adecuada y un trabajo conjunto entre el sector público y privado, podemos transformar un problema en una solución productiva y ambientalmente sostenible”, concluyó O’Byrne.
De esta manera, el CAP reafirma su compromiso con el desarrollo y la diversificación productiva, promoviendo iniciativas que fortalezcan la economía santacruceña y mejoren la calidad de vida de la comunidad.
Fuente: Gobierno de Santa Cruz
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Desde el Puerto Caleta Paula, el barco Liliana cumplió su primera misión de pesca con un fuerte enfoque social: abastecer con merluza la mesa de Semana Santa.
El Ministerio de Salud y Ambiente anunció la finalización en la puesta en condiciones de las pistas de aterrizaje en las localidades de la provincia. Estas mejoras fortalecen directamente la conectividad entre localidades ante la urgencia de hacer uso del avión sanitario para el traslado de los pacientes.
El Gobierno de Santa Cruz, a través del Consejo Provincial de Educación (CPE), lleva adelante un fuerte plan de mantenimiento escolar. En este marco, ya se han instalados 75 equipos nuevos de calefacción, en establecimientos educativos de toda la provincia.
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El encuentro tuvo lugar ayer y fue solicitado por el organismo a través de su presidente, Leandro 'Tico' Ramírez, que estuvo acompañado por el vice presidente, José 'Colo' Uribe. Fueron recibidos por Juan Raúl Martínez y casi todos los concejales. El objetivo fue acercar las primeras inquietudes de los asociados a la Cámara, fortalecer vínculos de trabajo y buscar metas en común.
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En Aeroposta Argentina y Alfredo Galiment, Santiago Aberastain, legislador provincial por Puerto Deseado, abrió un espacio físico para acercar su gestión a los vecinos de la localidad. Además, en el mismo edificio funcionará un punto de consulta y contacto con la cartera provincial.