En el marco del recorrido por la provincia de Santa Cruz, representantes de la empresa Hong Dong junto autoridades del Gobierno de Santa Cruz visitaron la planta procesadora del Frigorífico Montecarlo, única planta habilitada para la exportación con China y líder en la provincia en la producción de distintos cortes de carne de guanaco.
Provinciales20/02/2025
CAS
El Gobierno de Santa Cruz lleva adelante una agenda de trabajo con representantes de la empresa china Hong Dong y de la banca de ese país que tienen como propósito la búsqueda de proyectos para financiar. Con este fin, ayer a la tarde se acercaron al Frigorífico Montecarlo donde recorrieron las dos plantas de procesamiento del establecimiento.
Participaron de la visita el ministro de la Producción, Comercio e Industria, Gustavo Martínez; el secretario de Estado de Comercio e Industria, Paulo Lunzevich; el vocal por el Ejecutivo en el Consejo Agrario Provincial, Miguel O´Byrne; y la directora de Áreas Protegidas y Fauna Silvestre del CAP, Marisol Espino; y el director de Montecarlo, Tomás Núñez y el gerente de la Planta de Exportación, Veterinario Leonardo Martínez.
En esta ocasión, los empresarios chinos y las autoridades provinciales tomaron conocimiento de todo el proceso con el objetivo de desarrollar un canal de venta directo entre la provincia de Santa Cruz y China.
Desde el inicio del Plan de Manejo del Guanaco en la provincia, el Frigorífico Montecarlo se sumó al desarrollo de una actividad inédita en el país y en la actualidad es el establecimiento líder en la provincia en la extracción, faena y producción de la carne de esa especie silvestre.
Durante la recorrida, visitaron la planta de exportación para conocer el proceso y las distintas etapas de faena, además de las normas de seguridad. También recorrieron la planta en la que se faena y procesa el guanaco y destacaron el potencial de esta carne para el mercado chino.
Fuente: Gobierno de Santa Cruz
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